Åžekerli ve unlu yiyeceklerle bakterilerin buluÅŸması sonucunda çürükler oluÅŸtuÄŸuna göre herkes için bir tehlike var demektir. Ancak beslenmelerinde karbonhidratlı ve ÅŸekerli yiyeceklerin oranı çok yüksek olanlar bir de sularında florür oranı çok düÅŸükse çok daha fazla çürük tehlikesi altındadırlar. Bakteri plağı tarafından oluÅŸturulan asite karşı tükürük doÄŸal bir savunma mekanizması oluÅŸtursa da tek başına çürüÄŸü önleyemez. Tükürük akışını ve miktarını azaltan hastalıklar ya da ilaçlar da çürük oluÅŸumunu hızlandırmaktadırlar.